J’ai finalement décidé d’inviter ma copine au Pied de cochon.

Nous nous sommes assis au bar en dégustant quelques entrées tout en sifflant une pinte de bière ou encore quelques verres de vin, tout juste avant d’aller au cinéma. C’était son initiation à ce restaurant qui fait pour ainsi dire de ma vie depuis plus de 10 ans.

À l’époque, je vivais alors à quelque 50 pieds du resto. En tant que chef traiteur, et après avoir rassasié des milliers de personnes sans avoir même pensé à casser la croute moi-même, j’allais au Pied de cochon manger une langue de bison en buvant une bière. Si j’avais le gout de me gâter, j’optais pour le canard et sirotais un pinot noir.

Ma copine fut fascinée par le mélange du personnel énergique, de la présentation inhabituelle des plats et de l’ambiance rock’n’roll. Elle voulait tout essayer. Nous avons débuté avec des acras et quelques verres de Thevenet Viré-Clessé 2003 (trèèèèès bon…). Ensuite nous avons craqué… foie gras, patte de cochon et une bouteille d’un Roussillon-Villages Biodynamique. 200 $ en moins dans les poches, nous nous sommes en allé totalement repus…

Le Pied de cochon est toujours un grand restaurant et un vrai spectacle. Malheureusement, trop de gens y viennent faire leur frais aux frais de leur compagnie. Cependant, pour l’amoureux gourmand, c’est un endroit fantastique pour connecter avec votre petit (ou votre gros) cochon intérieur !

So, I figure I will take my girlfriend to Pied de Cochon.

We will sit at the bar, have a couple entrées and a pint or a glass of wine, then go to the movies.

It was her first time (I lived 50 feet away for 10 years and as a catering chef, after feeding thousands and forgetting to feed myself, I would get hungry, and if there was room, I would have Bison tongue and beer, or duck and Pinot noir if I felt the need to spoil myself.

It being my love’s first time, she was fascinated by the mix of high-energy production, plate presentation and rock’n’roll attitude.

She wanted to try everything… We started with accras and a couple glasses of Thevenet Viré-Clessé 2003 (very, very good++).

Then we were screwed. Foie gras, pigs feet and a bottle of Biodynamic Roussillon-Villages, (and 200$ later)…

Still a great restaurant, a true spectacle. Too many people with expense accounts pretending to ‘get it’ though...

However, for the true food lover- a fantastic place to get in touch with your inner pig.